近日，江苏省市场监督管理局正式公布《关于公布2020年度江苏省餐饮质量安全示范街（区）和示范店（食堂）名单的通知》（苏市监食经{2020}332号）。经自主申报、初审、市级推荐、省级验收，苏州工业园区独墅湖科技服务有限公司芭菲慧湖分公司（以下简称芭菲慧湖店）获评“2020年度江苏省餐饮质量安全示范（店）”荣誉。

近年来，作为科教创新区慧湖大厦的楼宇配套餐饮，芭菲慧湖店严抓食品安全管理，压实工作责任，食堂质量安全工作得到市场监督管理部门的充分肯定，主要从以下方面开展:

树立目标、改革创新。芭菲餐饮自2013年推行“五常管理法”以来，树立目标、改革创新，不断完善和提升管理水平，每月坚持“五常管理小组”不定日、不定时抽查和评比优秀门店，对在餐厅使用“五常管理法”表现突出的个人和团队给予奖励。

每月五常评选

阳光运行、规范操作。2017年,餐厅主动接洽苏州工业园区市场监督管理局“食安共享平台--明厨亮灶”合作公司，全项目厨房覆盖“明厨亮灶”设备，在餐厅醒目位置公示，供客人监督；2020年6月，首批加入苏州市市场监督管理局的“食品安全微助手---苏源e码通”电子追溯系统，将日常食材采购纳入监管平台，保证食品原材料的来源安全。

明厨亮灶 

食材追溯平台

文明就餐、引领时尚。餐桌文明是社会文明的重要体现，不仅传承了中华民族的优秀文化，更承载着尊重劳动、勤俭节约的传统美德。餐厅积极倡导节约美德，普及餐桌文明知识，引领文明就餐、勤俭节约新时尚。

      作为科教公司的自营餐饮品牌，芭菲连锁餐饮自2009年成立至今已运行超十一年,芭菲旗下多家门店一贯秉持“温馨、有爱”的服务精神为大家呈现安全放心营养的菜品; 多年来，芭菲餐饮主动承担社会责任，多次参与“公益暖阳献爱心”活动；芭菲项目积极相应省、市、园区的各项安全管理要求，层层落实主体责任，已打造成高教区的放心大厨房；在创新评优树标杆方面，芭菲也均走在前列，已成为科教创新区的一张靓丽名片。

只要你有需，芭菲就会在你身边!

芭菲餐饮服务热线：18913131800

编辑：徐宏伟  审核：殷文娣